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【山和院】阿里山自然農耕手採翠玉(150G)
- 品號:4176717
- 保有生茶清爽口感,卻又不刮胃
- 高山茶入門最佳選擇
- 可冷泡可熱泡,享受兩種口感
在瑞峰山和院的某些角落裡,古老的好茶味道依然存在。
最宜種茶的黑土,特定採收期的茶菁與嚴格紀律的茶園及茶班師傅管理,
採用自然農耕生產方式,加上保留台灣傳統包種茶式覆炒、團揉、覆揉工法,
階段式增加茶葉的韻味與香氣,同時也讓茶葉耐保存不易變質,造就出入口優雅、樸實,
那是讓現代人陌生,緩慢而溫暖的況味......。來自台灣高山茶起源產區的百年茶廠第三代茶人
率領專業製茶師,培出特屬於翠玉的生而不澀的清香口感,要讓人們能以最自在輕鬆的方式入門
高山茶迷人世界,喝下一杯溫柔好茶。
【翠玉特色與口感】
與金萱一樣,系出烏龍同門,均為台灣茶改場衍發改良的台灣本土茶,翠玉記為
台茶13號,特有的野薑花清香是其最大特色,口感甘甜不苦澀,相對於烏龍與
金萱以口感醇厚見長,翠玉清爽適合喜歡生茶或入門者,一早上班前來上一杯
潤喉醒腦最佳,也可冷水泡開3~4小時,自製健康平價冷泡茶。
【產地故事--阿里山的後花園瑞峰山和院】
南投竹山,有一座【天空的院子】,
阿里山瑞峰,也有雲海中的【山和院】。
抬頭,見山見雲,鷹翅飛揚,
低頭,聞茶聞香,歲月靜好。
大正年間的大茶院古厝,兩蔣時代開始手工製茶。
這裡的味道,是人生,是茶香,是時光,
這裡的寓所,是三代茶職人安身立命的家,
是日日翻炒體悟茶理精進茶品之地,
這塊茶園,是台灣茶改場開啟台灣高山茶光輝時代的起源處。
特集
海拔1300公尺,終年雲霧、山嵐繚繞,年平均溫攝氏20度,酸鹼值4.5,茶園土壤是最適種茶的肥沃黑土,
雨量豐沛,晝夜溫差大,天然風土讓茶芽壯碩,葉片肥厚,製成的茶葉外觀圓緊油潤。
世事最好的是,天時,地利,人和。
<製茶流程>
【關於生產商--山和院】
山和院官網:www.shan-he-yuan.com
台灣首批高山茶農第三代的職人之魂,意欲製出一杯單純但有味道的好茶心意。
「風水,文章,茶...真懂沒幾人。」歷經日據時代的第一代製茶師傅茶阿公笑笑地說,以近乎學者的研究精神與堅持,讓時間在此為茶停下。兩蔣時代的第二代茶老爹,骨子裡的堅毅敦厚如沒有名字的老蒔茶,緩步扎根讓茶廠與茶樹茶園一起伸展擴張。
而今,10歲開始做茶的第三代,超過20年的製茶路,這裡是故鄉,也曾經是他鄉,短暫離開,天生茶人血液領他重回茶路,創設【山和院】,繼續親手揉捻翻炒,傳承古法製茶,培出樸實溫暖的十分好味,讓人們以最自在輕鬆的方式喝下簡單的幸福。
【關於大匠文創整合行銷--FB:大匠不NG】
一家希望心不要變成硬梆梆的麵包,夢想著能傳達
'我為人人,人人為我'美好生活價值的綠色中間商。
分類 |
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